Qualität und Innovation

Unsere Produkte werden laufend den aktuellen Trends angepasst; die hohe Qualität wird jedoch beibehalten.

Innovation und Zertifikate

Die Rohwaren sowie der gesamte Produktionsablauf werden bei uns extrem sorgfältig geprüft.
Wir besitzen die internationalen Qualitätszertifikate IFS und BRC. Regelmässig werden Betriebsprüfungen von Kunden durchgeführt. Der Bund der Lebensmittel- und Getränkeindustrie der Tschechischen Republik hat uns in 2017 ausgezeichnet für das beste innovative Produkt: unser Don Peppe glutenfreier Knödel mit Erdbeeren.

Qualität

  • Interne Mechanismen zur Lebensmittelsicherheit und Qualität sind vorhanden um den Standards von BRC und IFS zu genügen. Das System HACCP wird lückenlos umgesetzt.

  • Rohwaren und Verpackungsmaterial werden nur von zertifizierten Lieferanten abgenommen. Wir führen externe Betriebsprüfungen bei unseren Lieferanten durch.

  • Es werden regelmäßig die Arbeitsabläufe kontrolliert und interne Betriebsprüfungen durchgeführt.

  • Rohwaren und Verpackungsmaterial werden einer Eingangskontrolle unterzogen, bevor sie in den Betrieb kommen.

  • Das Qualitätspersonal verfügt über große Erfahrung und nimmt jährlich an externen Schulungen teil.

  • Unsere Produkte werden während der Produktion und auch beim Warenausgang überprüft.

  • Wir folgen den neuen Trends in Sachen Lebensmittelsicherheit und Qualität.

  • Jede Produktcharge wird in einem internen Labor mikrobiologisch und organoleptisch geprüft. Das interne Labor führt regelmäßig Vergleichstests durch.

  • Die Produktionsstätte wird regelmäßig von dem Veterinär und auch von der amtlichen Stelle für Ernährung und Landwirtschaft überprüft.

  • Wir arbeiten mit externen zugelassenen Laboren  zusammen.